- Date de réalisation: automne 2021
- Classes: de nombreuses classes
Description
La Haie Fruitière est un aménagement réalisé au cours de l’automne 2021 par plusieurs classes. Les haies composées de diverses espèces indigènes procurent une grande variété de services écosystémiques. Ce sont des refuges pour la petites faune (insectes, reptiles, amphibiens, oiseaux, petits mammifères), des sources de nourriture, des abris contre vents et tempêtes, des productrices d’humus et d’humidité, tant du sol que de l’air. Ce sont aussi d’excellentes voies de circulation pour la faune qui peut s’y déplacer à l’abri des regards. Mais cette haie possède une particularité supplémentaire : elle est entièrement composées d’arbres et d’arbustes de la flore suisse produisant des baies et des fruits comestibles: si tous ne sont pas délicieux, aucun n’est toxique! Une occasion pour les passants de retrouver quelques textures et saveurs inhabituelles… mais surtout un dispositif pédagogique exceptionnel tant il permet d’aborder de thématiques liées à l’environnement, à l’agriculture et même à l’histoire de nos paysages.
Notre haie fruitière comporte (entre autres) des sureaux noirs, des pommiers, poiriers et pruniers sauvages et domestiques, des cerisiers, des cassissiers et groseilliers, des néfliers, mûriers, noisetiers, amélanchiers et autres cognassiers ou cornouillers. De quoi attirer une faune riche et diversifiée, d’autant plus que la proximité de nos petits milieux humides leur fournira la boisson !
Etat initial
La haie fruitière a été réalisée en lieu et place d’un espace gazonné, en bordure de la barrière nord-est du collège. Initialement, cette pelouse « classique» demandait un entretien constant au moyen, par exemple, de tondeuses et de souffleuses à feuilles ; il pouvait aussi s’avérer nécessaire de l’arroser en période de canicule. Notre nouvelle haie fruitière nécessitera un autre type d’entretien, moins régulier mais néanmoins attentif… mais aucun arrosage ne sera nécessaire !
Flore: espèces plantées par les élèves
- Rosiers sauvages. Rosa canina, Rosa stylosa. Fruit : le cynorrhodon
- Pruniers sylvestres. Prunus sylvestris. Fruit : prune sauvage
- Sureaux (Sambucus nigra). Fruit : le sureau
- Framboisiers sauvages. (Rubus idaeus) Fruit : la framboise sauvage
- Pommiers sauvages. (Malus sylvestris). Fruit : pomme sauvage
- Poiriers sauvages (Pyrus pyraster). Fruit : poire sauvage
- Noisetiers (Corylus avellana). Fruit : la noisette
- Amélanchiers (Amelanchier ovalis). Fruit : L’amélanche
- Prunelliers. Prunus spinosa. Fruit : la prunelle
- Aubépines à 1 style Crataegus monogyna. Fruit : les cenelles
- Aubépines à 2 styles. Fruit : les cenelles
- Cornouillers mâles (Cornus mas). Fruit: La cornouille
- Néfliers, (Mespilus germanica). Fruit : La nèfle
- Alisiers, (Sorbus torminalis). Fruit : les alises
- Sorbiers des oiseleurs. (Sorbus acuparia.) Fruit : les sorbes
- Groseilliers sauvages (Ribes alpinum). Fruit : groseille sauvage
- Mûrier, Morus alba. Fruit : mûre. Histoire : en lien avec la soie produite dans la région.
- Poirier, poirier Culotte Suisse. Poire suisse très ancienne et rare. Elle doit son nom à sa coloration jaune, verte et rouge qui rappelle les pantalons rayés de la garde suisse au Vatican.
- Pommier, Reine des Reinettes. Pomme orange marbrée et flambée de rouge. Histoire : plus de 800 ans.
- Cormier, Sorbus domestica, arbre fruitier sauvage rare et protégé en Suisse. Fruit : les cormes, consommables une fois blettes.
- Cerisier, Cerisier Noire de Chavanne, variété locale de la commune de Chavanne
- Cognassier, cognassier Ronda, greffe d’une ancienne variété provenant de Arzier-Le Muid.
- Prunier, 1 Pruneaux de Chézard. Variété plus que centenaire et rustique qui provient de nos régions.
- Pêches de vignes, dont « Belle de Croix rouge »
- Mirabelles (2 variétés)
Faune et flore: espèces attendues
Cet élément paysager constitue un refuge, habitat et source de nourriture pour une quantité d’espèces :
Oiseaux des haies et bosquets champêtres (Tarier pâtres, linottes mélodieuses, chardonnerets, autres), petits mustélidés, amphibiens, lézards, divers insectes (papillons, orthoptères), autres.
Une flore caractéristique des haies s’y installera spontanément.
Jouxtant la mosaïque des milieux secs et humides, la haie fruitière complète cet écosystème et abritera une partie des mêmes espèces (voir la liste des espèces dans l’aménagement « Mosaïque »).
Remarques
En plus des innombrables bénéfices attendus pour la faune et la flore, notre haie fruitière nous procurera, à nous les humains, divers «services écosystémiques» : elle nous protégera du vent du Nord, humidifiera et rafraîchira l’atmosphère en été, nous émerveillera par la beauté de ses fleurs au printemps et nous donnera de quoi grignoter sans risque quelques fruits d’autrefois.
Les élèves en action
La haie fruitière est un espace vivant, pensé et aménagé avec les élèves. De la plantation à la récolte, chacun peut participer, observer et apprendre au fil des saisons.
- Planter, observer, comprendre
Les élèves de 9e à 11e année ont participé à la création de la haie: préparation du terrain, plantation des arbres et arbustes, puis suivi de leur développement. Chaque élève découvre une espèce, apprend à la reconnaître et observe ses caractéristiques à travers le dessin et la réalisation d’un petit herbier.
La haie permet aussi d’observer les relations entre les végétaux et les animaux qui y trouvent nourriture ou refuge. Une manière concrète de comprendre le rôle d’une haie pour la biodiversité.
- De la récolte à la valorisation
En 2026, pour la première fois, quelques élèves de la 7e année ont participé à la récolte des fruits. Ceux-ci ont ensuite été transformés en gelée, permettant à chacun de découvrir tout le chemin parcouru, de la plantation jusqu’à la valorisation des récoltes.
- Observer au fil des saisons
La fruitière offre encore de nombreuses possibilités. Les élèves pourront notamment réaliser un suivi phénologique: observer quand apparaissent les bourgeons, les feuilles et les fleurs, quand les fruits mûrissent ou quand les feuilles tombent.
Ces observations, répétées d’une année à l’autre, permettront de mieux comprendre le rythme des végétaux et d’explorer les liens entre saisons, environnement et changement climatique.
Un espace pour apprendre avec le vivant, expérimenter et faire grandir de nouvelles idées.